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后勤服务产业集团饮食服务中心被市教委评为优秀监测终端单位
发布时间:2015-09-30 来源:后勤服务产业集团

9月24日至25日,由北京外围买球app下载后勤事务中心主办的北京市教育系统食品安全监测工作培训会召开,会上总结了上半年高校食品安全监测系统工作运营情况并通报入校检查情况。外围买球app下载学院南路校区食堂和沙河校区食堂分别以96.2和95.4的分数获得所在组最高分,被评为优秀监测终端单位。

为防范与控制外围买球app下载食堂食品安全隐患,市教委和市食药局为本市所有高校配发了200台食品安全快速检测仪,配套出台《北京市教育系统食品安全快速检测设备使用管理办法(试行)》(京教勤〔2014〕6号),并与2014年12月2日正式开通教育系统食品安全检测网络。依照该管理办法,饮食服务中心共四名化验员参加了市教委举办的集体培训并通过考核,两校区化验室坚持每日对食品原材料和餐具进行安全检测,至今累计检测数量1756样,其项目涵盖:食品原材料中吊白块、二氧化硫、过氧化氢(双氧水)、农药残留(有机磷及氨基甲酸酯类)、食用油过氧化值、硝酸盐、盐酸克伦特罗及餐具表面洁净度,实时上报检测结果。2015年4月至6月,市教委分六个组以现场查看的方式检查了全校94所高校的147个监测终端,涉及检查项目包括食品安全快检设备的日常管理、使用和数据上报以及运行保障、人员配备和实际操作等。

为迎接此次检查,总会计师蔡艳艳、后勤处处长、后勤服务产业集团总经理王本哲、副总经理郑朝阳曾深入沙河校区食堂指挥化验室改造,监督化验室验收,了解检查筹备工作进度,为此次检查提供了有力支持;同时,饮食服务中心严格依照检查评分标准进行自查,形成自查报告,购置化验设备,不断完善管理制度,规范人员操作,细致周密的筹备工作和详细可信的数据记录得到了检查组的高度评价。相信随着检测方法和监控手段的日益完善,后勤服务产业集团饮食服务中心将为全校师生提供更好的食品安全保障服务。

编辑: 孙颖